Tarih sayfaları 1 Nisan 1966'yı gösterdiğinde adını futbol tarihine 'Şifo Mehmet' olarak kazıyacak olan Mehmet Özdilek dünyaya geldi.
Futbola Kahramanmaraşspor'da başlayan ardından esfanesi olacağı Beşiktaş'a 1988 yılında transfer olan Şifo Mehmet, Siyah - Beyazlılar ile 386 karşılaşmaya çıkarken 130 da gol kaydetti.
Kariyerinde sayısız başarı ve 4 Süper Lig şampiyonluğu bulunan Şifo Mehmet, Beşiktaş'ın 1992 yılındaki nağmalup şampiyonluğunda da kadroda yer almıştı.
Mehmet Özdilek kariyerine teknik direktör olarak devam ediyor.